气相温度和湿度对臭氧降解农药效果的影响

气相温度和湿度对臭氧降解农药效果的影响

        气相温度对臭氧的浓度有很大影响，温度越高臭氧的衰减就越快，实验证明，在臭氧起始浓度相似的情况下，当温度为0.5 ℃ 时，40 min 内臭氧衰减了23.5%；提高温度到20 ℃，40 min 内臭氧的衰减率提高到75.8%，并且，在任何测试温度下，初始臭氧浓度越高则衰减量的绝对值就越大。臭氧在0 ℃ 下的降解速率较慢，而0 ℃ 也是有利于大部分果蔬保鲜的温度，在0 ℃ 下使用较低浓度的臭氧就可以达到较长时间的作用效果；而在室温下作用则适合选用较高浓度且短时间的臭氧作用[35]。

        气相湿度也会影响臭氧浓度，一般来说，湿度越高，臭氧浓度越小，但杀菌效果越好。相关内容如表4所示。

        用同一臭氧发生器工作相同的时间，仅控制实验空间的相对湿度不同，发现在相对湿度小于35%时，实验容器内臭氧浓度要显著高于相对湿度大于75% 的时候。然而相对湿度小于35% 时，臭氧对金黄色葡萄球菌的杀灭效果却不如相对湿度75% 时[36]。在另一单因素实验中设置相对湿度为40%、60% 和80% 的实验组，发现随着相对湿度的增高，臭氧浓度是逐渐降低的，同时湿度越高杀灭白色葡萄球菌的效果越好[37]。在以浓度为60 mmol/L 的臭氧气体对含有杀螨硫磷和溴氰菊酯的小麦籽粒进行熏蒸时，水分活度高的小麦籽粒上残留的两种农药更少[38]，这个实验也可以侧面体现湿度对臭氧降解农药效果存在一定的积极影响。

        很后，气体的温度和湿度对臭氧浓度的影响存在交叉作用[35]。起始臭氧浓度相似的情况下，在较低温度（0.5~1.0 ℃）下持续200 min 后再次测定臭氧浓度，相对湿度42% 下臭氧的降解率为83%；相对湿度为84% 的条件下臭氧降解率为85%，两者相比臭氧的降解率没有显著差异，而在温度升高到26 ℃后，相同时间内，相对湿度更高的实验组中臭氧残留量显著小于相对湿度低的实验组，这说明温度升高会显著提高相对湿度对臭氧分解速率的影响。

        这些实验虽然不是直接研究了空气温度和相对湿度对臭氧降解农药残留效果的影响，但其实可以表明单一的臭氧浓度指标不足以说明臭氧的作用效果，在进行相关实验时，应该注意控制实验组中温度和湿度的相对一致。

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