随着人们物质水品的提高，消费者对食品安全的要求已经提到一个前所未有的高度，随着科学技术的发展，非热杀菌技术中的臭氧杀菌技术凭借优异的杀菌特点和效果，已经成为食品安全技术中的一项关键技术。
一、臭氧发生器在食品加工行业应用的优势
优势一、臭氧杀菌技术是近年来兴起的一项新型杀菌技术，臭氧杀菌技术既适用于导热不良的食品和因加热而易降低品质的食品，亦可运用于塑料、玻璃等包装材料的蔬菜汁、肉汤、清凉饮料和咖啡饮料等食品，能在短时间内将达到杀菌的目的，还能防止二次污染。
优势二、由于具有热力杀菌、超高压杀菌、化学杀菌等传统杀菌方式所不具备的诸多的优点，在食品、医疗、化工等领域得到广泛的应用。
优势三、臭氧对细菌、霉菌、病菌等微生物具有极强的杀灭力。它杀灭病毒是通地直接破坏其RNA和DNA物质业完成。
优势四、利用空气和水作为原材料，因而杀菌消毒成本非常低。杀菌后分解成氧气和水，因而杀菌消毒没有任何残留。1 – 2分钟时间即可完成杀菌消毒工作。
二、臭氧在食品行业中的具体应用：
1、食品原料的清洗杀菌
食品原料（生鲜肉、解冻肉、生鲜水产品、直接来自地里的蔬菜、水果等）往往携带大量的细菌、病毒和真菌，在加工前必须清洗杀菌。4ppm以上的臭氧水能在几分钟内显著减少或完全消灭原料表面的各种微生物。臭氧水的浓度要依浸泡时间来确定。臭氧水还可以降解果蔬原料中农药化肥残留。畜禽屠宰过程使用臭氧水冲洗酮体、内脏、人手、工具和地面，既可杀灭细菌，同时还可以有效去除异味，改善屠宰车间环境。
2、无菌包装间、无菌实验室、生产车间的空气杀菌消毒
虽然无菌包装间的空气大多已经过滤，但因各种原因，空气中仍然存在很多微生物，甚至大肠杆菌，长期连续使用臭氧空气杀菌系统可以真正保障目标场所的无菌要求，重要的是正确确定臭氧的浓度以及系统的工作时间，并做到让臭氧在场所内均匀分布，以满足有效杀菌而不影响人员工作的目的。
食品直接暴露在空气中的加工车间，其空气清洁卫生极其重要，化学喷雾或熏蒸的方法可能污染食品，紫外线灯除杀毒空间受到局限外，其杀菌效果受高湿环境和空间高度的影响而大打折扣。均匀分布、浓度适中的臭氧非常有效地解决了大空间的加工车间日常杀菌消毒的问题，不影响生产，无需专人管理。可根据不同生产班次安排确定适宜的系统工作程序。
3、冷藏间、冷藏库的卫生消毒
臭氧水可用于对空库地面、墙壁及搁物架，盛物箱进行彻底清洗消毒。臭氧空气杀菌系统能有效抑制库内各种微生物孳生，及时杀灭空气中传播的各种病菌，防止食品霉变腐烂。
对于放置有裸露食品的冷库，可以适当延长系统的开机时间，维持较高的臭氧浓度。
4、对食品行业用水的消毒
水是食品的成分之一。同时，水也是一种食品污染源，利用臭氧处理的水作为生产用水既灭活了微生物，同时可除去水臭、尤其适合作为饮料用水。
5、屋顶、墙面、地沟消毒
食品加工企业很多因环境潮湿、温度适宜，造成墙体生长霉斑。不但影响美观，而且大量传播细菌，使食品收到污染。臭氧消毒机可以杜绝细菌的传播，避免霉斑的产生。
6、台面、器皿、工具、设备消毒
这些都是在食品加工过程中，直接或者间接和食品接触的物品，对它们消毒至关重要。食品加工的消毒过程，是一个连续性的过程，任何其中一个环节出现问题，都会导致食品被细菌污染。
三、适用行业
北京同林OCS臭氧净化系统，给食品加工行业提供了全新的消毒视角，其所带来的巨大价值正在被认可。这也是构建同林核心竞争优势的基础。
北京同林臭氧空气消毒机针对不同的食品加工行业，制定了专属的杀菌方案
对不同的环境要求和用途，有同林专家给出专业的贴身设计,达到消毒目的。
面包、糕点制品生产
客户：宾堡、曼可顿、雅克
牛奶、酸奶等乳制品加工
客户：蒙牛、伊利、露露
豆腐、豆芽、豆干等豆制品加工
客户：古陵山食品、北京昭贵科技
鸡蛋、鸭蛋、皮蛋的生产
客户：正大蛋业、湖北神丹
果汁、饮料、纯净水生产
客户：汇源、绿柔浆果、品露、耕耘冷饮
料酒、酱油、调料、鸡爪的生产
客户：忠和酒业、利珠粮油
白糖、红糖、糖果的生产
客户：北京市糖酒烟厂、御食园
豆粉、辣椒粉、面粉的生产
客户：北京嘉腾食品、北京南河北星
面食、面筋、米线、饺子、方便面加工
客户：北京朋歌温冷冻食品、内蒙古美洋洋
啤酒、葡萄酒、白酒的酿造
客户：长城葡萄酒、红星酒厂
鱼类、虾、海鲜类加工车间
客户：北京水产所、朝阳水产、岚山水产、海昌渔业
肉类禽类屠宰、加工车间
客户：前鲁鸭场、全聚德、北京华都肉鸡
干货、脱水蔬菜的生产
客户：北京海美乐食品 、北京金华林食品、宁夏诺森达、西安天使食品有限公司
腊肉、腌肉、榨菜的生产加工
客户：北京仙源食品、保定大正食品
水果、瓜类、蔬菜的加工
客户：人民大会堂国家保鲜中心、天安农业
四、核心技术
新一代复合间隙放电臭氧技术，区别于金属电极放电技术，而使用多层微晶陶瓷做电极，臭氧在微晶陶瓷层间产生。
在小型臭氧发生器生产中，该技术先进性优于传统的片式沿面放电技术和管式电晕放电技术,避免了因金属电极氧化造成的臭氧产量下降和因介质击穿造成的损坏缺陷，其具有发热小、耐低温、耐高湿、臭氧浓度高的优点，是食品企业消毒首选。
三大技术优势
稳定
新一代复合间隙放电臭氧技术,采用特殊工艺的微晶陶瓷放电，并且骨架同样采了相同材质的微晶陶瓷。产生臭氧时放电均匀，发热小，损耗少。现有的臭氧发生技术，介质容易击穿,骨架或者支架容易烧损。
浓度高
新一代复合间隙放电臭氧技术,采用多层大面积放电，放电面积大且均匀，产生的臭氧浓度是同类产品的3-5倍，可以达到更好的消毒效果。
寿命长
新一代复合间隙放电臭氧技术,不但电极超级稳定、耐潮湿，而且电源采用密封式设计，杜绝了电路被氧化的可能，所以寿命更长。通常，食品企业的消毒空间湿度大，传统的臭氧消毒机很容易短路损坏。
一流的技术+一流的产品+一流的应用经验
||
北京同林OCS系统
||
为企业创造价值
五、相关产品
壁挂式臭氧发生器 3S-K
移动式臭氧消毒机3S-Y
3S-G果蔬农药降解消毒设备
当前位置： 
摘要
返回列表
