冷库保鲜行业问题解决方案

一、现状

1. 消毒方式落后

问题描述：目前许多食品企业仍采用化学试剂或紫外线消毒，存在消毒效果差、有残留、有死角等问题。

解决方案：

- 臭氧杀菌：采用臭氧杀菌设备，设置时间控制器，定时开关机，实现无污染、无残留的杀菌效果。臭氧杀菌速度是紫外线的3000倍，且无二次污染。

- 设备升级：引入先进的臭氧发生器，确保消毒效果全面、高效。

2. 消毒净化不成系统

问题描述：冷库消毒往往只关注单一环节，未能形成系统的消毒净化链条。

解决方案：

- 系统化管理：建立从原材料、冷库、生产、包装到人员的全面消毒净化系统，确保每个环节都得到有效管控。

- 整合消毒设备：采用一体化消毒设备，覆盖冷链的各个环节，形成完整的消毒净化链条。

3. 消毒设备不合格或使用不当

问题描述：消毒设备质量参差不齐，使用不当导致效果不佳。

解决方案：

- 规范采购：制定严格的设备采购标准，确保购买合格的消毒设备。

- 培训操作人员：对操作人员进行专业培训，确保设备正确安装和使用，发挥最大效能。

二、同林科技OCS系统解决方案

1. 冷库空气杀菌消毒

- 臭氧杀菌：利用臭氧有效杀灭生产车间的微生物，去除异味，确保空气、地面、操作台、器具等表面细菌指标达标。

2. 更衣室和工作服消毒

- 臭氧气体消毒：利用臭氧气体渗透工作服各个部位，高效杀灭细菌，替代效果较差的紫外线消毒。

3. 生产用水的杀菌净化

- 臭氧水消毒：利用臭氧对水中的细菌、病毒、微生物进行高效杀灭，去除有机化合物，避免传统氯制剂消毒产生的有害物质。

4. 制备高浓度臭氧水

- 新型消毒剂：制备高浓度臭氧水，具有广谱杀菌效果，降解农药、有机毒物、重金属离子，无二次污染。

5. 食品冷库和保鲜冷库消毒

- 臭氧消毒：使用浓度为6～12PPM的臭氧连续消毒3～4小时，杀灭霉菌和细菌，延长食品保鲜期。

6. 包材、容器消毒

- 臭氧水浸泡消毒：使用高浓度臭氧水对包装物、塑料瓶、玻璃瓶等进行浸泡消毒，效果显著。

三、北京同林科技臭氧-等离子消毒设备

高效杀菌消毒

- 高浓度臭氧：快速杀灭病菌、病毒、霉菌、真菌及原虫、卵囊，无二次污染，无死角。

除臭

- 氧化除臭：利用臭氧的强氧化性去除各种臭味，保持食品新鲜，环境清新。

净化

- 水质净化：高效净化生产用水，确保食品和医药生产用水的安全。

保鲜

- 延长保鲜期：利用高浓度臭氧气体或臭氧水浸泡，杀灭导致腐败的细菌，延长食品保鲜期。

四、臭氧在冷库中保鲜的应用机理

1. 杀灭微生物

- 消毒杀菌：臭氧通过破坏细胞膜、使酶失活、破坏遗传物质等方式，高效杀灭细菌、霉菌和病毒。

2. 除臭

- 氧化除臭：臭氧氧化臭味成分，如胺、硫化氢、甲硫醇等，去除异味。

3. 抑制新陈代谢

- 氧化乙烯：臭氧氧化果蔬产生的乙烯，抑制新陈代谢，延长保鲜期。

五、外置式大型臭氧消毒设备特点

优质臭氧发生器

该臭氧发生器采用先进的晶闸逆变技术，通过陡变电场放电产生臭氧。其放电室由智能钛金脱羟微晶石英结构的管状发生器组成，确保高效稳定的臭氧生成。设备配备进口分子筛，能够产生高纯度氧气作为臭氧气源，进一步提升臭氧的浓度和纯度。独特的防回水设计有效防止设备因回水损坏，延长使用寿命。模块化电路设计使得设备维护更加便捷，同时介电元件、连接件及管道等均采用抗氧化材料，确保设备在长期运行中不易氧化，具备更长的使用寿命。电晕面积大且工作温度低，显著提高了臭氧浓度。该设备的寿命、性能指标及实际使用效果均优于市场上同类产品。结合等离子消毒技术，北京同林科技研发的臭氧-低温等离子消毒系统，进一步提升了消毒效果，适用于高要求的消毒场景。

设备优势

- 长寿命与稳定性：设备采用优质材料和先进技术，具备长使用寿命和卓越的运行稳定性。

- 高效风冷与防潮性能：风冷设计确保设备在高负荷运行时保持低温，防潮性能优异，适用于多种复杂环境。

- 臭氧量可调节：用户可根据实际需求灵活调节臭氧输出量，满足不同场景的消毒要求。

- 防回水设计：独特的防回水结构有效避免因回水导致的设备损坏，提升设备可靠性。

- 节能环保：发生器单元设计高效节能，支持连续长时间工作，显著降低能耗。

- 耐腐蚀外壳：采用不锈钢外壳，具备优异的耐腐蚀性能，适用于高湿度、高腐蚀性环境。

模块化设计与智能报警功能

- 紧凑型设计：采用国际先进的设计工艺和模块化发生单元，设备体积仅为同类产品的1/3至1/5，显著提升了空间利用率。

- 低功耗运行：整机设备功耗低，符合节能环保要求，同时具备高效的工作性能。

- 智能报警系统：设备配备智能报警功能，能够实时监测运行状态，及时发现并预警潜在故障，有效保护设备，延长使用寿命。

六、低温等离子体的杀菌机理

1. 活性基团作用

- 高效杀菌：等离子体中的活性氧离子、高能自由基团与微生物蛋白和核酸发生反应，摧毁微生物。

2. 高速粒子击穿

- 除臭：高速粒子打破化学键，达到除臭目的。

3. 紫外线作用

- 杀菌保鲜：等离子体产生的高能紫外光具有杀菌、保鲜作用。

臭氧-低温等离子体复合杀菌保鲜

- 高效杀菌：结合臭氧和低温等离子体，形成高能粒子、活性基团，杀菌效率是传统设备的5-10倍。

七、壁挂式臭氧设备特点

耐高湿、耐低温

本产品采用先进的间隙式放电结构，配备微晶纳米陶瓷发生器，具备卓越的环境适应性，能够在低温、高湿等复杂条件下稳定运行。其独特的耐水溅和耐低温凝结设计，进一步提升了设备在恶劣环境中的可靠性。与传统沿面放电结构的臭氧发生器相比，该设备的寿命显著延长，可达传统设备的5至10倍，适用于广泛的工业及商业应用场景。

设备优势

高效散热性能：设备采用优化的散热设计，确保在长时间连续运行时保持低温状态，避免因过热导致的性能下降或故障。

稳定无故障运行：设备结构设计合理，支持长时间无故障运转，满足高强度使用需求。

操作便捷：支持手动定时与自动两种操作模式，用户可根据实际需求灵活选择，提升操作效率。

八、我们的用户

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